Dott. Aldo Loris Cucchiarini, presidente della cooperativa La Macina, è uno degli ambientalisti "storici" delle Marche, protagonista di molte battaglie per la tutela dell'ambiente, specie di quello montano, fin dalla fine degli anni '70.
E' animatore del Comitato "No Tubo" che si batte da anni contro un progetto per la realizzazione di un gigantesco gasdotto sulle cime e sui crinali dell'Appennino.
E' socio del Circolo Legambiente "Le Cesane" di Urbino, rappresentante per le Marche dell'associazione Mountain Wilderness; è stato attivista del WWF Italia e di altre associazioni.
Ha acquisito negli anni una notevole esperienza, lavorando in ambiti quali ad esempio il Parco Nazionale d'Abruzzo.
Nel tempo ha costruito una delle più importanti realtà economico imprenditoriali tra quelle che si occupano di turismo sociale, turismo sostenibile, educazione ambientale. La Macina è infatti presente oltre che nelle Marche, in Umbria, in Toscana, in Emilia Romagna.